#FREDS Kitchen

材料(2人分)

たまご6個
お好みのおでんの具適量
お好みのおでんの出汁適量

使用アイテム

つくり方

  1. ① 沸騰した鍋に卵を入れ、11分茹でる
  2. ② 時間になったら火を止め、流水で流しながら殻をむく
  3. ③ 鍋にお好みのおでんの具を入れ、具が浸かるくらいまで出汁を入れる
  4. ④ 火にかけ、具が柔らかくなるまで煮込む(30分程度)
  5. ⑤ 具が煮込み終わったら火を止め、②のたまごを入れて味をしみこませる(3~4時間)
  6. ⑥ 温めて完成!

ポイント

・温かいゆでたまごを冷たい出汁に漬けておくと、浸透圧でより味がしみこみます!
・固ゆでたまごがお好きな方は、たまごのゆで時間を13分に!